22-23 Августа

О форуме

Место проведения

Спикеры

+ 7 495 225 23 66

МОСКВА, Marriott Grand Hotel ИЛИ ОНЛАЙН УЧАСТИЕ

МАСШТАБНОЕ СОБЫТИЕ ДЛЯ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ СФЕРЫ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

SYNERGY HORECA FORUM 2023

УЧАСТВОВАТЬ

universityonline@synergy.ru

Русская кухня

Мясо и гриль

Гастротуризм

Бренд-шефы

Русская кухня

Мясо и гриль

Гастротуризм

Бренд-шефы

Регистрация

Согласен на обработку персональных данных, получение рассылок, а также с Политикой конфиденциальности

Топ-менеджеры

Управляющие

Бренд-шефы

Рестораторы

Топ-менеджеры

Управляющие

Бренд-шефы

спикеры

Андрей
Григорьев-Апполонов
Российский певец, солист группы «Иванушки International», продюсер коллектива #APPolonovGang.
Уиллиам
Ламберти
Российский ресторатор, предприниматель, телеведущий, бренд-шеф
Екатерина
Алехина
Владелица и шеф-повар ресторана Biologie. Обладатель звезды Мишлен
Сергей
Миронов
Основатель ресторанов «Мясо & Рыба», председатель Координационного совета ФРИО
Екатерина
Пугачева
Глава жюри премии The World's 50 Best Restaurants в регионе Россия, Центральная Азия и Восточная Европы
Игорь
Бухаров
Российский ресторатор, бизнесмен, президент Федерации рестораторов и отельеров России
Мирко
Дзаго
Шеф-повар ресторанов «Аист», Onest и «Bro&N», а также ресторана «La Fabbrica»
Сергей
Иванов
Директор по маркетингу и PR московского ресторана скандинавской кухни MØS
Владимир
Чистяков
Ресторатор и бренд-шеф ресторанов Grace Bistro, Rouge, Rocky 2, The Greeks, Blondie
Игорь
Приходько
Соучредитель Novikov Bussines School
Алексис
Деларофф
Генеральный директор, Accor Россия, Грузия, Украина & СНГ
Антон
Кочура
Шеф-повар Гранд-кафе Dr. Живаго
Владислав
Пискунов
Шеф-повар ресторана русской кухни «Матрёшка», известный кулинар, блогер
Максим
Романцев
Генеральный директор ресторана Savva
Семён
Аббакумов
Директор по развитию бизнеса в Кухне на районе
Сергей
Фокин
Совладелец и шеф-повар ресторана Four Hands и концепт-шеф Salute Bar
Надежда
Третьякова
Создательница и управляющая ресторана Nordic
Алексей
Каневский
Шеф-повар ресторана Smoke BBQ

Дмитрий
Богачев
Сооснователь и бренд-шеф ресторана Mr.Bo. Преподаватель Школы поварского искусства SVCH
Эльдар
Мурадов
Сооснователь и бренд-шеф ресторана Mr.Bo. Преподаватель Школы поварского искусства SVCH
Александр
Марков
Глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге и Ленинградской области
Александр
Пигарев
Известный ресторанный обозреватель РБК Стиль, основатель проекта Foodinsider
Макс
Беляев
Вице-президент ФРиО Директор департамента регионального развития
Денис
Иванов
Ресторатор, основатель крупнейшей ресторанной группы из Новосибирска, Москвы и Тюмени (#СибирьСибирь, Krombacher Beer Kitchen, Жан Хуан Лу, «Чашка кофе» и др.)
Хайям
Аминов
Шеф-повар ресторана Fresco (Красноярск)
Наталья
Авдеева
Куратор программы дополнительного образования «Ресторанный бизнес. Предпринимательство» в Moscow Food Academy
Рафаэль
Хабиров
Основатель компании MOBITRUCK
Евгений
Баранников
Бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem (Красноярск)
Елизавета
Братищева
Управляющий партнер холдинга VASILCHUKI Restaurant Group, руководитель концепций «Рестомаркет ВДНХ» и «Рестопаркинг»
Мария
Тюменёва
Основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг»
Максим
Пазовский
Директор Департамента по корпоративным продажам СберМаркет
Мария
Галан
Управляющий партнер сети бургерных BurgerHeroes, руководитель концепций быстрого питания «Кому Люлей» и «Пловбери»
Мария
Искусных
Ресторанный эксперт, операционный директор ресторанных концепций, аудитор и антикризисный управляющий
Артем
Симонянц
Директор и сооснователь компании Qummy
Ирина
Благовещенская
Основатель и генеральный директор консалтинговой компании Escape Consult Group
Алсу
Набиева
Ректор института РУК
Алексей
Пряслов
Основатель и управляющий директор компании PFМ
Ольга
Клинг
Генеральный директор ЛюдиPeople
Александр
Пичугин
Генеральный директор и управляющий партнер «Феодальной Cети Баров»
Дмитрий
Зайцев
Директор факультета гостеприимства Университета «Синергия»
Инна
Щепетова
Владелец агентства NEWBLACK
Дмитрий
Казанцев
К.ю.н., эксперт группы компаний РТС-тендер
Марина
Агеева
Совладелица Ageevgroup – семейной сети отелей и ресторанов в Калининграде
Михаил
Веричев
Управляющий отеля МонАрх
Артур
Леер
Управляющий партнер юридической компании Лекс Альянс
Сергей
Скорбенко
Основатель серии конференций HotelDigitalDay
Яна
Фахурдинова
Основатель, ведущий консультант и тренер «Мастерская клиентского сервиса»
Олег
Юдин
Директор по франчайзингу сети пиццерий Domino’s
Юлия
Фандюшина
Отельер-практик, 21 год в гостеприимстве, основатель HORECA Training
Кирилл
Шишов
Шеф-повар и путешественник. Основатель проекта FOOD MEDITATION в Аргентине
Елена
Лебедева
Руководитель направления Wine&Spirits, бизнес-партнер Владимира Перельмана
Ольга
Баранова
Основатель и автор концепции загородного отеля «Just WOOD», ресторана «SheLESt» и Spa пространства «Slow Beauty SPA», Тульская область
Роман
Ефанов
Поставщик, Амбассадор Global Trade
Светлана
Баранова
Глава Представительства ФРиО во Пскове, директор бюро путешествий «Континент»
Антон
Басин
Владелец BASINN Hotel Development, президент Ассоциации загородных отелей
Николай
Филатов
ZONT Hotel Group

Василий Емельяненко

Известный российский шеф-повар, телеведущий и фуд-продюсер

ведущий

Выступление ресторанного критика

Тайный гость

Ключевые темы

23 августа

22 августа

#1

Бренд работодателя, как основной источник прибыли компании

#2

СЛОЖНОСТИ = ВОЗМОЖНОСТИ.
Актуальные меры и эффективные инструменты в кризис

#3

Логистические цепочки и импортозамещение

#4

Новые инструменты маркетинга

#5

Русская кухня

#6

Zero waste

#7

Международный опыт

#8

Масштабирование ресторанного бизнеса за пределами МКАД

#9

Успешная концепция ресторана. Что хотят видеть посетители сегодня?

#7

Внутренний гастротуризм

#6

Аренда

#5

Юридические вопросы в HoReCa

#4

Мясо и гриль

#3

Продвижение ресторанов в современных условиях

#2

Где взять людей, когда их нет

#1

Пошаговый алгоритм создания сильной службы доставки. Best practices мировых сетей

Инсайты участников рынка

Кейсы компаний, переживших кризис

Прогнозы на будущее индустрии

О форуме

Форум Synergy HoReCa 2023 — бизнес-форум для представителей индустрии гостеприимства в России. На форуме спикеры поделятся своими секретами эффективного управления, расскажут об актуальных инструментах увеличения прибыли, рассмотрят тренды 2023 года и раскроют ключевые вопросы, стоящие перед бизнесом сегодня.

Тренды
инструменты
секреты управления

как это было

Посмотрите видео с SHF 2021

Регистрация

Согласен на обработку персональных данных, получение рассылок, а также с Политикой конфиденциальности

#1

#2

#3

#4

КОМУ ПОЛЕЗЕН ФОРУМ?

Владельцам гостинично-ресторанного бизнеса

Топ-менеджерам гостиниц и ресторанов

Инвесторам, акционерам и партнерам

Менеджерам и сотрудникам точек HoReCa

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ

г. Москва, ул. Тверская, 26/1

СМОТРЕТЬ НА КАРТЕ

Marriott Grand Hotel

Регистрация

Согласен на обработку персональных данных, получение рассылок, а также с Политикой конфиденциальности

специальные условия на проживание в Marriott Grand Hotel для участников форума

стратегический партнер

Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО) с 1996 года объединяет рестораторов и отельеров, производителей, поставщиков товаров и услуг для HoReCa, с целью развития индустрии гостеприимства и консолидации бизнесменов в единую мощную силу для преодоления барьеров, тормозящих развитие отрасли.

СТАТЬ ПАРТНЁРОМ

Разместите стенд в выставочном пространстве Synergy HORECA Forum 2023 и ваш продукт увидят горячие клиенты, вдохновленные выступлениями известных спикеров.

Партнеры

генеральные инфоПартнеры

инфоПартнеры